Ca fait des lustres que je ne vous ai pas parlé cuisine... je voulais mettre des idées de menus ici et je ne l'ai toujours pas fait.Donc me voici, me voilà, tralalala.
Je suppose que l'été, tout comme moi vous trouvez plus d'idée de repas, non ? Alors je fais simple...
Ici on carbure pas mal aux salades de tomate (avec ou sans haricots verts, avec ou sans féta ou mozza). De bonnes tomates de plein champs, achetées au marché ou tout simplement cueillies dans notre potager. Des noires de crimées, des coeurs de boeuf, des tomates-ananas, des green zebra....miam miam. N'est-ce pas simplement divin avec un peu d'huile d'olive et du basilic ?
Sinon, pour un plat complet et plus consistant, je ne me lasse pas du taboulé, j'en fais une fois par semaine minimum (ça nous tient 2 repas ou plus). Quand nous recevons, on fait parfois du tatziki ou du caviar d'aubergines.... Je ne vous parle pas des pizzas (là c'est plutôt du deux fois par semaine...et avec les tomates fraîches, c'est juste exquis).
Sinon, côté courgettes, je me suis lassée du pourtant délicieux crumble de courgettes, pour me rabattre sur les
blinis de courgettes de Clea ( d'autant que c'est plus facile et un peu sournois, pour faire gober des courgettes à qui n'aime pas).
Et puis voilà je finis ce post pour vous inviter à essayer au plus vite le merveilleux
parmigiana d'aubergines à la sicilienne. Ma tante me l'a fait gouté (version sans anchois, vu que je n'aime pas) , je l'ai refait aussitôt tellement j'ai adoré. C'est divin ! Ca ne demande pas d'ingrédients spéciaux, par contre c'est un peu long. Mais ça en vaut la peine, promis ! Encore merci M. pour cette découverte !
